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Information
Vortrag über Tradition und Brauchtum: Von Kathrein bis Lichtmess    
Dazu möchte ich einen Bogen spannen vom 25. November bis zum 2. Februar.
Kathrein stellt das Tanzen ein, es beginnt die vorweihnachtliche Fastenzeit. Diese Zeit sollte die Zeit der inneren Einkehr und Ruhe sein. Der Martinsumzug ist in der katholischen Kirche ein Teil der Lichtsymbolik, welche am Allerseelentag beginnt und über Advent und Weihnachten bis Lichtmess führt. Es gibt viel zu erzählen über diese Zeit, über Tradition und Brauchtum, über das Ausräuchern von Haus und Stall oder übers "Pfeffern", den Ziehtag und Schlenkerlastag.

Gründonnerstag
18.04.2019
Gründonnerstag - überall sprießen jetzt in Wald und Flur wieder die Kräuter und Blätter. Die Farben in der Natur und die Lebensgeister regen sich Allerorten. Bei einem Spaziergang rund um Haus und Hof lernen Sie diese Kräuter kennen und bestimmen, erfahren aber auch vieles über die Inhaltsstoffe, Wirkung, Verarbeitung und die Geschichte dieser Kräuter. Als gemütlichen Abschluss wird es eine Kostprobe der Gründonnerstags-Suppe geben. Donnerstag, 18. April 2019 von 16.00 – 18.00 Uhr Erwachsene 13 €, Kinder 6 € Treffpunkt: Feuerwehrhaus Schossaritz
Bitte bei allen Führungen feste Schuhe, eventuell Sammelkorb und Schreibzeug mitbringen. Anmeldung bis zwei Tage vorher
Jahreszeitlicher Kräuterspaziergang am Donnerstag den 02. Mai
02.05.2019
Jahreszeitlicher Kräuterspaziergang am Donnerstag den 02. Mai rund um das Kletterinformationszentrum (KIZ) Obertrubach. Sie werden im leichten Gelände die essbaren wilden Kräuter bei Obertrubach kennen lernen. Anschließend lassen wir bei einem Getränk den Spaziergang ausklingen. Treffpunkt: 19.00 Uhr im KIZ Dauer ca. 1 Stunde Kosten 6 € pro Person, Kinder bis 8 Jahre frei von 9 bis 14 Jahre 3,00 €
Waldwanderung: Einblicke - Ausblicke
11.05.2019
Wenn wir einen Waldspaziergang machen, werden wir es wohl am ehesten erfahren: Die Stille und Ruhe, die wir dort vorfinden, kann uns neue Kraft und Ausgeglichenheit verleihen. Bäume sind mehr als nur Pflanzen, sie sind seit Urzeiten Sinnbild des Lebendigen und wegweisend für uns Menschen. Ihnen werden bei der Wanderung zwölf "Bäume des Jahres" begegnen, die ich zeigen und erklären möchte. Wir gehen ca. 4 Km auf befestigte, - oder Wanderwege. Ich bitte um festes Schuhwerk und wetterfeste Kleidung. Samstag 11. Mai 2019 von 15.00 - ca. 18.00 Uhr Erwachsene 15 €, Kinder 7 € Treffpunkt: Feuerwehrhaus Schossaritz
Bitte bei allen Führungen feste Schuhe, eventuell Sammelkorb und Schreibzeug mitbringen. Anmeldung bis zwei Tage vorher
Frühling lässt sein blaues Band...
18.05.2019
Es wird Zeit, wilde Kräuter und Blätter am Wegesrand zu sammeln um den wintermüden Körper wieder auf Touren zu bringen. Kennen Sie Knoblauchsrauke, Beifuß, Dost, Gundelrebe, Pimpinelle, Schafgarbe oder die essbaren Blätter von Bäumen? Was daraus Feines zubereitet werden kann, können Sie bei einem kleinen Picknick genießen.
Samstag, 18. Mai 2019 von 15.00 – 17.00 Uhr Erwachsene 13 €, Kinder 6 €
Treffpunkt: Feuerwehrhaus Schossaritz

Jahreszeitlicher Kräuterspaziergang am Donnerstag den 13. Juni
13.06.2019
Sonnenwende – Hochzeit der Heilkräuter
22.06.2019
Dieses Fest ist der Höhepunkt für viele Pflanzen, Sagen, Geschichten und Mythen. Bei einer gemütlichen Wanderung werden Sonnwendkräuter am Wegesrand zum sehen, fühlen, riechen und schmecken gezeigt und erklärt – ein Erlebnis der Sinne und des Gaumens.
Samstag, 22. Juni 2019 von 17.00 – 19.00 Uhr Erwachsene 13 €, Kinder 6 €
Treffpunkt: Feuerwehrhaus Schossaritz

Jahreszeitlicher Kräuterspaziergang am Donnerstag den 04. Juli
04.07.2019
Sommersonnen - Duftkräuter - der Atem der Natur
13.07.2019
Dost, Quendel, Labkraut, Wiesenbärenklau,Schafgarbe, Beifuß und viele mehr, zeigen uns den Sommer an. Bei diesem Spaziergang sammeln wir Sommerkräuter und setzen damit einen Kräuteressig an. Bitte mitbringen: kleinen Korb, Schere oder Messer. Bei kleinen Kostproben und im gemütlichem Miteinander, wollen wir diesen Spaziergang ausklingen lassen.

Samstag, 13.07. 2019 von 15.00 - ca. 18.30 Uhr Erwachsene 18 €, Essig und Flasche 1,50 €
Treffpunkt: Feuerwehrhaus in Schossaritz

Erlebnis Kräuter & Bäume auf der Sommerwiese - Brennkunst und Kulinarische Genüsse
26.07.2019
Rundgang auf der Streuobstwiese mit Kräuterpädagogin und Streuobstwiesenführerin Christa Heinze. Wissenswertes über die dort wachsenden Kräuter und Bäume. Die Kunst des Destillierens mit Brennerin & Edelbrandsommelière Heidi Brehmer-Knauer - Von der Frucht zum Destillat – Sommermenü mit feinen Kräutern der Sommerwiese, begleitet von edlen Destillaten.

Termin: Freitag 26. Juli 2019 - 17.00 Uhr Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen, Preis: € 45,00
Dauer: ca, 3,5 Stunden
Treffpunkt: Brennerei Brehmer-Knauer – Hauptstrasse 51 – 91355 Hiltpoltstein Anmeldung unter: 0151-10300774 – oder www.brennerei-brehmer-knauer.de

Bitte bei allen Führungen feste Schuhe, eventuell Sammelkorb und Schreibzeug mitbringen. Anmeldung bis zwei Tage vorher
Jahreszeitlicher Kräuterspaziergang am Donnerstag den 01. August
01.08.2019
Streuobstwiese trifft Märchen
10.08.2019
Sommer! & Kräuter strahlen Wärme und Freude aus – ein Erlebnis für die Sinne und den Gaumen. Wir spazieren durch die Streuobstwiese von Brennerin Heidi Brehmer-Knauer. Hören dabei vieles über Obstbäume und Kräuter, wie man sie zu Süßem oder Salzigem in der Küche verarbeitet und was sie für Körper und Geist Gutes tun können. Uns begleitet dabei eine Märchenerzählerin, von der wir passend zum Thema Geschichten hören. In einem verwunschenen Garten werden Sie mit Köstlichkeiten aus der wilden Küche in fester oder alkoholischer Form verwöhnt werden.

Samstag, 10. August 2019 von 15.30 – 18.30 Uhr Erwachsene 30 €
Treffpunkt: Brennerei Brehmer-Knauer, Hauptstrasse 51, Hauptstraße 49

Jahreszeitlicher Kräuterspaziergang am Donnerstag den 05. September
Herbstlese – Wilde Früchte
28.09.2019
Wie schmeckt Hagebutte, Schlehe, Eberesche, Weißdorn oder Kornelkirsche? Was kann ich daraus Schmackhaftes zubereiten? Welche Wildkräuter kann ich um diese Zeit noch finden und verarbeiten? Ich zeige Ihnen wo die Früchte und Kräuter zu finden sind. Wir setzen damit einen „Wildfruchtkräuteressig“ an, den Sie dann zum Weihnachtsmenü verwenden können. Bitte mitbringen: kleinen Korb, Schere oder Messer. Mit kleinen Kostproben und geselliger Plauderei werden wir den Nachmittag beschließen.

Samstag, 28. September 2019 von 15.00 – ca. 17.30 Uhr Erwachsene 18 € Essig und Flasche 1,50 €
Treffpunkt: Feuerwehrhaus Schossaritz

Bitte bei allen Führungen feste Schuhe, eventuell Sammelkorb und Schreibzeug mitbringen. Anmeldung bis zwei Tage vorher